Toucinho do céu

Toucinho do céu

Olá a todos, mais uma receita aqui no nosso blog!!

Mais uma receita da nossa bela doçaria conventual!!

Vamos a nossa receita!!

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

2,5 dl de água

600 g de açúcar

1 pau de canela

1 casca de limão

300 g de miolo de amêndoa moído sem pele

3 ovos

12 gemas

Como fazer:

Coloque um tacho ao lume com a água, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e deixe ferver por três minutos.

Adiciona-se o miolo de amêndoa nunca parando de mexer, retira-se do calor.

Deixe amornar.

Misture os ovos com as gemas e verta em fio no preparado, incorporando bem com uma vara de arames mexendo sempre para que não coza os ovos.

Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma redonda.

Coloque o preparado e leve ao forno a 200° C, em banho-maria por cerca de 50 minutos.

Depois de cozido, deixe arrefecer e vire para um prato de servir.

Pronto mais uma receita aqui no nosso blog.

Qualquer duvida ou sugestão deixe aqui nos comentários ou nas nossas redes sociais!!

Até a próxima receita!