Barrigas de freira

Barrigas de ferira

Olá a todos, trago para vocês mais uma receita aqui no nosso blog e desta vez um típico da doçaria conventual, que é uma doçaria onde são utilizados como base os ovos e o açúcar.

É uma receita que não é muito vista por ai, mas que é uma delicia!!

Vamos á receita!!!

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

55 gr de miolo de amêndoa ou de pinhões

280 gr de açúcar

2 dl de água

100 gr de miolo de pão

4 ovos

Q.b Canela

Como fazer:

Caso use amêndoas, escalde-as, pique-as, seque-as e torre-as no forno.

Num tacho, leve ao lume o açúcar com a água, deixe ferver por 2 minutos, retire, misture com o miolo de pão e desfaça muito bem.

 Junte as gemas mexendo sempre e leve de novo ao lume, mexendo sempre até borbulhar; retire e deixe arrefecer.

Bata as claras em castelo, misture-as com cuidado ao preparado e coloque numa taça numa taça. Polvilhe com canela e espalhe por cima as amêndoas ou pinhões.

Pronto, mais uma receita muito boa aqui para vocês.

Qualquer duvida ou sugestão, digam aqui nos comentários ou nas nossas redes sociais.

Até a próxima receita!!